Cuisine afghane et cuisine pakistanaise : toutes nos recettes

Name: Voyagez dans l'assiette avec ces recettes de cuisine afghane
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Cuisine: cuisine afghane

Le thé accompagne traditionnellement chaque repas pris dans la journée. Photo par Arnold Gatilao

Les légumineuses comme les pois chiches, les lentilles et les haricots rouges, les céréales et les viandes - principalement l’agneau et le boeuf - sont les aliments de base de la cuisine afghane, le plus souvent accompagnés de produits laitiers, de fruits frais ou séchés et de noix.

Influencée par les cuisine indienne et chinoise, la cuisine afghane varie d'une région à une autre. Parmi les plats les plus fameux, le qrouti, le borani Kadu ou encore le chabli kabob devraient séduire les amoureux de voyages culinaires.

Cuisine afghane et cuisine pakistanaise : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Streetfood et cuisine du monde

Faciles et très rapides à cuisiner ces kebab de poulet tendrement marinée dans du yaourt, de gingembre, de massala, de piment, de curcuma. Il s'agit d'une spécialité de la fête du Ramadan. Afghanistan, Inde, Pakistan.